Kuchyňské úložné prostory: jak uspořádat linku, aby bylo všechno po ruce

Pracovní deska se po týdnu zaplní hrnci, kořením a přístroji, které nikdo nechtěl odkládat daleko. Příčinou bývá spíše špatně rozdělené místo než jeho nedostatek, protože úložné prostory v kuchyni se často plánují podle vzhledu skříněk, ne podle toho, co se do nich má vejít.

Článek je určen všem, kdo zařizují novou linku, případně předělávají starou. Dozvíte se, kolik úložných jednotek kuchyň zhruba potřebuje, čím se liší zásuvky od polic a jak využít rohy i vnitřek zásuvek.

Kolik místa kuchyň potřebuje a jaké úložné prostory do kuchyně řešit jako první

Podle odborníků, na které se odvolává deník Novinky, má ideální kuchyň zhruba třicet úložných jednotek. Jednotkou se rozumí například jedna police či jedna zásuvka. Číslo je orientační, ale pomáhá při prvním náčrtu, protože ukáže, zda plánovaná linka není příliš skromná. Nejde o pevnou normu, takže do výpočtu patří i zvyky domácnosti. Rodina, která vaří denně a ráda přijímá hosty, potřebuje jinou výbavu než jednotlivec, který se doma převážně stravuje venku.

Když chcete zjistit, jak uspořádat kuchyňskou linku, začněte u činností. Kuchyně se plánuje podle pracovního trojúhelníku, tedy vzdálenosti mezi linkou, chladničkou a sporákem, jak uvádí heslo o kuchyni na Wikipedii. Hrnce patří poblíž sporáku, příbory k myčce a talíře co nejblíže místu, kde se prostírá.

Jako první se vyplatí vyřešit to, co používáte denně. Jde o nádobí, hrnce, příbory a základní potraviny. Rarity, například velké mísy a sezonní pomůcky, mohou počkat v horních skříňkách či ve spodních patrech skříní.

Zásuvky a výsuvné koše místo klasických polic

Kuchyň je jen jednou z místností, kde se o promyšlené úložné prostory vyplatí postarat. V kuchyni to platí dvojnásob, protože se zde během dne otevírá nejvíce dvířek. Kuchyňské úložné prostory ve formě zásuvek zpřístupní celou hloubku skříňky, kdežto na klasické polici zůstává zadní řada ukrytá za předními věcmi.

Plně vysunutá zásuvka umožní vidět obsah shora a vzít si z něj cokoli bez hledání. Odpadá také nutnost vyndávat přední hrnce, abyste se dostali k těm vzadu.

Nosnost zásuvek a typ výsuvu

Základní kolečkový výsuv se hodí do lehčích skříněk, kdežto plnovýsuv drží zásuvku stabilně i při velkém zatížení. Nosnost kuchyňských zásuvek se podle velikosti pohybuje od 15 do 25 kg a plnovýsuvné zásuvky unesou až 70 kg. Uvedl to deník Novinky v přehledu moderních řešení pro kuchyně.

Z toho vyplývá praktické pravidlo. Těžké litinové hrnce, sady talířů a zásoby konzerv patří do široké plnovýsuvné zásuvky. Do úzké zásuvky s lehčím výsuvem ukládejte kuchyňské utěrky, fólie a sáčky.

Výsuvné kontejnery

Výsuvný koš či kontejner je přehlednější než police tam, kde se ukládá mnoho drobnějších předmětů. Typicky jde o potraviny v sáčcích, lahve a konzervy, které jinak mizí v hloubce skříňky. Koš lze vytáhnout celý a hned vidět, co chybí. Hodí se to zejména do spodních skříněk, kde se jinak musíte shýbat a prohrabávat pohledem až k zadní stěně. Pohodlnější je také úklid, protože po vytažení koše se dá vytřít celá skříňka.

Nevyplatí se naopak u velmi úzkých skříněk, kde mechanika ubere více místa, než kolik jí zůstane pro obsah. Stejně tak nejsou ideální pro objemné a nepravidelné předměty, například pekáče a velké mísy.

Rohy a těžko dostupná místa jako největší ztráta prostoru

Nejvíce místa se v kuchyni ztrácí v rozích, kde se obyčejná police dá obsluhovat jen zpředu a do hloubky na ni nedosáhne ani ruka. Řešení však existují a liší se podle půdorysu linky i podle toho, co se má v rohu skladovat. Dobře zvolený výsuv přitom zpřístupní i kout, který by jinak sloužil jen jako úložiště zapomenutých předmětů, jež se roky nepoužívají.

Rohová kuchyňská skříňka

Rohová kuchyňská skříňka se dá vybavit rohovým výsuvem nebo třičtvrtěkruhovým otočným roštem s policemi. Obě možnosti zmiňuje i deník Novinky jako konkrétní příklady řešení rohů.

Rozdíl je v tom, jak se k věcem dostanete. Rohový výsuv vyjede ven celý a obsah se ukáže v jedné rovině. Otočný rošt se naopak protáčí kolem osy a přivádí k vám jednotlivé police postupně. Kdo ukládá především hrnce a pánve, pohodlně vystačí s výsuvem, kdežto kulatější nádobí se na rošt snadno rozloží.

Organizér do kuchyňské zásuvky

I dobrá zásuvka se rychle promění v chaos, pokud je uvnitř prázdná. Organizér do kuchyňské zásuvky dělí prostor na přihrádky, takže příbory, nože i naběračky mají své pevné místo. Pro koření se hodí zásuvka s nízkými lištami nebo vložkou, která drží kořenky v šikmé poloze, aby byly vidět štítky.

Základem je nejprve změřit zásuvku zevnitř a teprve potom vybírat vložky. Univerzální dělič pak lze případně doplnit o další prvky, když se sada nádobí změní. Obecné zásady pro pohodlný pohyb a dosah při práci shrnuje obor ergonomie.

Jak začít s uspořádáním vlastní kuchyně

Přehled ukázal, že dobře naplánované úložné prostory vycházejí ze tří kroků: spočítat si potřebné úložné jednotky, přiřadit těžké věci plnovýsuvným zásuvkám a vyřešit rohy výsuvem či otočným roštem. Tím se většina věcí dostane z pracovní desky tam, kam patří.

Prvním krokem může být jedna vyklizená zásuvka s vloženým organizérem. Stačí vyzkoušet, zda se vám pak vaří pohodlněji. Díky tomu zůstane na lince místo pro přípravu jídla, nikoli pro nádobí, které se tam jen dočasně odložilo. Jak fungují úložné prostory ve vaší kuchyni a které místo vás zdržuje nejvíce: rohová skříňka, přeplněná zásuvka na příbory, případně zadní řada hrnců na polici?